Im „Maison Cailler“ in Broc (Region Fribourg), eine der ältesten Schokoladenfabriken der Schweiz, lernen Besucher die Geschichte Schokoladenherstellung kennen.

Die Museumreise führt auf den Spuren des Kakaos durch Jahrhunderte und Kontinente, von den Tempeln der Azteken bis zu den Hügeln von Broc. Die Besucher entdecken die Ursprünge der Schokolade und verfolgen sie bis zu den neuesten Entwicklungen.

Am Ende des rund 90-minütigen Rundgangs erleben die Besucher die Herstellung von Mini-Branchlis (Schokoladenriegel) – natürlich darf auch probiert werden. Dazu lädt das „Atelier du Chocolat“ die Besucher ein, sich unter Anleitung eines Cailler Chocolatier selbst an der Herstellung von Pralinen und anderen Spezialitäten zu versuchen. Dafür ist eine Anmeldung erforderlich. Das „Atelier du Chocolat“ bietet Einführungskurse und Spezialkurse zur Herstellung von Schoko-Spezialitäten.

Das „Maison Cailler“ ist täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Der Eintrittspreis beträgt rund 7 Euro (10 Schweizer Franken), der Eintritt von Kindern bis 16 Jahre ist frei.